To kolejny etap poszerzania wiadomości nt. „Od ziarnka do kromki chleba”. Dzięki uprzejmości właściciela Młyna w Topoli Królewskiej, pana Bogusława Grabskiego, mogliśmy uczestniczyć w bardzo ciekawej lekcji, pozwalającej zdobyć dodatkową wiedzę na drodze praktycznych doświadczeń.
Przywitał nas sam właściciel i przekazał panu młynarzowi, który okazał się znakomitym przewodnikiem. W niezwykle ciekawy sposób opowiadał i pokazywał wszystkie etapy produkcji, od przyjęcia zboża, poprzez badania laboratoryjne, oczyszczanie, przemiał, sortowanie i pakowanie. Obserwowaliśmy te etapy i byliśmy pod wrażeniem ilości urządzeń niezbędnych do wyprodukowania różnych rodzajów mąki, kaszy, czy otrąb. Uczyliśmy się odczytywania wyników badania ziaren oraz odczytywania składu mąki na gotowych już opakowaniach. Poznaliśmy takie pojęcia jak: białko, gluten, wilgotność zboża…
Wszystkie te czynności uświadomiły nam, że praca młynarza jest niezwykle odpowiedzialna, bo jakość wychodzącego produktu musi być wysoka, a obsługa urządzeń wymaga ciągłej uwagi i czujności.
Dzieci wróciły do szkoły bogatsze o nową wiedzę na temat produkcji mąki, pracy młynarza i zasobów lokalnego środowiska. Dziękujemy panu Bogusławowi Greckiemu za życzliwe przyjęcie i możliwość uczestniczenia w wartościowej lekcji.
